Portugal’s Finest Dishes
If you had to choose the most traditional word to define Portugal, “Fado” would probably be the way to go. The word itself means “fate”,...
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Pedro Santos
- Oct 30, 2015
- 4 min
8½ Otto e Mezzo Bombana
After providing some fine dining experiences in Hong Kong, Shanghai and Beijing, 8½ Otto e Mezzo Bombana finally made its way to Macau to...
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Stella Luo
- Sep 24, 2015
- 2 min
深夜美食－－刺激你的味蕾
川菜起源于三千多年前的巴山蜀國，在唐宋時期川菜的名聲流傳甚遠，然而當時的川菜並沒有辣椒，當時盛行的川菜是甜食。直到1492年哥倫比亞遠洋開始發現了辣椒，在16世紀末期傳到中國，約四百多年前川菜才真正有了辣椒。新舊川菜的歷史悠久，也一直是中國內地的主流菜式。...
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Stella Luo
- Sep 18, 2015
- 2 min
Ritz-Carlton－－流動的巴黎
每每聽到Ritz-Carlton這個名字時，腦海中浮現的全是流連在二十世紀、二戰結束前後的那段歷史。自然回想起這是Coco Chanel小姐生前居住了37年的家；是海明威在二戰即將結束時期，偷得亂世浮生半日閑的根據點。 年邁時期的海明威在《流動的聖節》中寫到：每當我夢見死後...
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Vivi Vong
- Aug 20, 2015
- 2 min
樂在其中——樂點咖啡
在「五步一間」咖啡店的澳門，其實選擇其中一個適合的地方已經變得困難。想味道獨特，又想環境輕鬆，實在是左選右看也決定不下來。 而獨愛輕鬆自在的小編就尋找到這樣的一間讓我能夠開懷一整個下午的樂點咖啡店！ Fun Café 的創辦人是兩位年輕的姊妹，因為從小就愛製作甜品，便立志開...
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Vivi Vong
- Aug 20, 2015
- 2 min
充滿哲學味道的咖啡——Café Philo
一個「真」字，不僅僅代表了咖啡的純正，也代表了店主性格的真！位於澳門的中心地帶的隱蔽小巷中，安安靜靜地佇立著一間燈光柔和而低調的咖啡店—— Café Philo 。四張小桌，一張簡約的 Bar 枱，在這裡，似乎這就是傳說中的慢生活體驗。...
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Tim Ku
- Aug 20, 2015
- 2 min
TONIC 天幕下舉杯暢飲
要選一個理想的酒吧落腳點，除了最熱門的中環灣仔地區，許多上班族在九龍上班，其實不必每每都拖著下班後疲憊的身軀過海。為人所熟悉的時尚酒吧除了有位於中環雲咸街的 Tonic Bar，最近 Tonic 更首度進駐九龍地段，於旺角朗豪坊開設酒吧，賓客能在朗豪坊的天幕下，享用一系列醇...
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Vivi Vong
- Aug 20, 2015
- 2 min
不一樣的法國情懷——麗思咖啡廳
柔黃的燈光，濃郁的葡式情懷，走進咖啡廳，讓人絲毫不會感覺到拘束。法國飲食文化，似乎更多的會讓人感覺充滿藝術感，精緻的擺設，出神入化的廚藝，還有一絲不苟的餐桌禮儀，讓人聽到也害怕三分。但麗思咖啡廳就完全顛覆了這一個讓人仰視的傳統。...
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Renato Marques
- Jul 16, 2015
- 4 min
Why Gin? The New Gin Generation
杜松子酒又興起了！在時尚界，潮流興起，達到頂峰然後衰退，過了一段休眠期，它們又重新出來，並且更加精神充沛活躍。杜松子酒就是這樣，曾經皇室御用，然後一落千丈。當大家都認為它要消亡的時候，它又重新躍進了大家的視野。性感成熟，尤為活力四射，到處興起數量龐大的小型釀酒廠就很好地證明...
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Fanny Li
- Jul 16, 2015
- 2 min
記憶的味道
復活節，讓我可以隨時串起小時候記憶的一家餅店。記憶，就由一籃雛雞復活蛋開始 …… 每年臨近復活節，餅店一旁，必放滿大籃、小籃色彩繽紛的朱古力復活蛋，籃中站著兩三隻黃色玩具小雞，毛絨絨的奪目又可愛，實在沒有不買的理由！ ...
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Text: Tim Ku; Photos: m
- Jul 16, 2015
- 2 min
法式品味花園 maison es
高速的生活節奏，總讓人來不及駐足欣賞花開的美麗。偶然的相遇，發現位於灣仔星街小區中心地段的 maison es，靜下來安座於餐廳中心位置的花園式酒吧的一角，從裝飾佈局、法式美食到特色雞尾酒，都能好好填補都市人未完滿的心靈。置身這個充滿浪漫氣氛的法國花園，細味品嚐雞尾酒配小食...
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Tim Ku
- Jul 1, 2015
- 1 min
創意雞尾酒勝地 Aberdeen Street Social
在繁忙的一天過後，來到設有露天平台的 Aberdeen Street S ocial 餐廳酒吧，一邊享用雞尾酒，一邊與場內的友人社交互動，歡度美好時光。 休閒餐飲氛圍 位於香港創意文化地標PMQ元創方的Aberdeen Street Social，由酒吧經理 Neil...
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Tim Ku
- Jul 1, 2015
- 1 min
Armani / Privé 時尚名所俱樂部
仿如置身於紐約 Manhattan 街頭，各人高舉著雞尾酒自得其樂，那就是位於香港時尚心臟地帶的 Armani / Privé 時尚酒廊。 城市美景 盡入眼簾 開設於 2011 年底的 Armani / Privé 酒吧，相鄰著 Armani / Aqua...
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Tim Ku
- Jul 1, 2015
- 2 min
品酒時尚聖地 M Bar
聖誕狂歡過後，緊接的新年亦是不可忽略的重要節日。位於香港文華東方酒店頂層的M bar，棲身於中環商業、購物及娛樂消閒的心臟地帶，身在其中能俯瞰香港維多利亞港及中環大都會的懾人景緻，是城中最新的喝酒時尚聖地。 醉人景致 開懷暢飲...
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